Educação em
São Vicente
- O Centro de Referência de Segurança Alimentar da Costa da Mata Atlântica (Consea) está com inscrições abertas para o curso de Segurança Alimentar para Manipuladores de Alimentos. As aulas da 21ª turma começam nesta quinta-feira (24/07). Ainda há vagas. Para o próximo mês, o início das aulas da 22ª turma está previsto para o dia 08. Cada turma pode receber até 30 pessoas. Os participantes recebem certificado assinado pelo Consea e Vigilância Sanitária.
O curso é destinado a pessoas que trabalham com alimentos, além de proprietários de comércios. A programação traz aulas práticas e teóricas, com duração de 12 horas.
Segundo a conselheira da Baixada Santista, Vera Maria de Hollanda Mollo (responsável pelo Centro de Pesquisa do Consea), o curso segue as diretrizes pedidas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). "Atendemos todas as práticas de manipulação, autonomia e conhecimento dos alimentos, além de auxiliar as pessoas que trabalham com produtos alimentícios". Ela ressalta ainda que existe uma lei nacional que obriga os manipuladores de alimentos a fazerem este tipo de capacitação.
Os interessados devem comparecer ao Consea (Rua Benedito Calixto, 205, Boa Vista) com a carteira de identidade, CPF e comprovante de endereço do estabelecimento. A inscrição custa R$ 20. Informações pelo telefone (13) 3468-6195.
CONSEA - O Conselho de Segurança Alimentar (Consea) disponibiliza à população de toda a Baixada Santista cursos de capacitação, palestras, biblioteca, cozinha industrial, horta hidropônica e consulta com nutricionistas. É responsável pela definição da política estadual de segurança alimentar nutricional sustentável. O órgão visa a assegurar acesso a alimentos com qualidade e quantidade necessária para todos, assim como vistoriar, com apoio de universidades e órgãos de Vigilância Pública, a excelência das refeições servidas em lanchonetes, ambulantes, entre outros.
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